Amba lonche recipe
आंबा आणि हळदीचे लोणचे कसे बनवावे
ingrediant
250 gm आंबा आणि हळद
एक चमचा जिरेपूड
एक चमचा मोहरी
तयार मिळणारे इन्स्टंट आचार मसाला
2__3 लिंबूचे रस
350 gm तेल
मीठ चवीनुसार
amba lonche recipe
METHOD
सगळ्यात पहिल्यांदा आंबा आणि हळदीला पाण्याने स्वच्छ धुऊन एका कापडावर सुखण्यासाठी ठेवणे .
त्यानंतर त्यामध्ये लिंबूचा रस आणि मीठ लावून काचेच्या बरणीमध्ये भरून दोन दिवसासाठी एका जागेवर ठेवून देणे .
गॅस चालू करून त्यावर एक कढई किंवा पातेलं ठेवून तेल गरम करण्यासाठी ठेवणे .
तेल गरम झाल्यानंतर त्यात लसूणच्या पाकळ्या मोहरी घालून त्याला फोडणी देऊन तेल थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवणे .
फोडणीचे तेल थंड झाल्यानंतर बाजूला ठेवलेल्या भरणी मध्ये ती फोडणी ओतून आंबा आणि हळदीला फोडणी देऊन चांगले मिक्स करून भरणे . पॅक करून ठेवणे .
तुमचा आचार तयार होण्यासाठी कमीत कमी एक आठवडा लागेल . त्यानंतर तुमचे लोणचे पूर्णपणे तयार आहे .