Bangda fry masala recipe in Marathi
फिश फ्राय मसाला रेसिपी मराठी
ingrediant –
बांगडा मासा
कसुरी मेथी थोडीशी
गरम मसाला अर्धा चमचा
आलं-लसणाची पेस्ट एक चमचा
टोमॅटोची ग्रेव्ही दोन चमचे
मिरची पावडर एक चमचा
मीठ चवीनुसार
फिश मसाला एक चमचा
बडीशेप एक चमचा
शेंगदाणे चटणी साठी
लाल मिरची पावडर एक चमचा
तीळ एक चमचा
दही अर्धी वाटी
लिंबू एक
ब्रेड क्रम्स
अंडे 2
पुदिन्याची पाने
तेल दोन-तीन चमचे
हिरवी कोथिंबीर दोन चमचे बारीक कापलेलीीी. Butter chicken masala recipe in Marathi.
Bangda fry masala recipe in Marathi
METHOD
सगळ्यात पहिले माशासाठी मिश्रण बनवून घेणे.
एका बाऊल मध्ये अर्धा लिंबू पिळून घेणे. दोन अंडे फोडून हलवणे त्यामध्ये थोडीशी बडीशेप कसुरी मेथी अर्धा चमचा आलं लसुन ची पेस्ट आणि अर्धा चमचा हरी मिरची घालने .
आता त्यामध्ये अर्धा चमचा लाल मिरची पावडर, अर्धा चमचा मच्छी मसाला , अर्धा चमचा गरम मसाला , एक चमचा टमाटर केचप , एक मोठा चमचा दही आणि मीठ चवीनुसार घालने.
आता सगळ्या सामग्रीला चांगल्या प्रकारे मिक्स करून घेणे . जोपर्यंत हे चांगलं मिक्स होऊन येत नाही तोपर्यंत आता याला एका बाजूला ठेवणे आणि नंतर तेल गरम करणे .
मासा चांगल्याप्रकारे धुऊन घेणे. मासा धुतल्यानंतर राहिलेले पाणी काढून घेणे.
माशाला मिश्रण मध्ये चांगल्या प्रकारे मिक्स करून घेणे । एका प्लेटमध्ये ब्रेड क्रम्स आणि तेल पसरवून मच्छी वर घालणे.
नंतर माशाला ब्रेड क्रम्स आणि तील चे बीज त्यावर पसरवणे. नंतर मासा तेलामध्ये तळून घेणे. मासा बराच लवकर शिजतो तर लक्ष ठेवणे .
सोनेरी रंगाने कुरकुरीत फिश फ्राय मसाला तयार आहे याला बाजूला काढून ठेवणे.
चटणी बनवण्यासाठी मिक्सरमध्ये पुदिना, हिरवी कोथिंबीर , भुईमुगाची शेंग थोडीशी, बडीशेप , मीठ , थोडी मिरची थोडा लसूण आणि आलं ची पेस्ट घालून थोडे दही घालून मिक्सरमध्ये चांगले बारीक करून घेणे .
अशा प्रकारे तुमची चटणी तयार आहे. आता तुमचा फ्राय बांगडा मसाल्याबरोबर खाऊ शकता.
bangda fry masala recipe in Marathi and बांगडा फ्राय मसाला रेसिपी मराठी. हाता पायाला घाम येणे मराठी उपाय.